מאפינס בטעם קפה קרמל ודבש

חשבתי איך אפשר לשדרג את עוגת הדבש המסורתית, בעצם השתמשתי באותו מתכון של סבתא, ממנו החלטתי לקחת את הטעם וקצת לחדש. הטעם שהכי התחבר לי שחשבתי על זה, זה הטעם של הקרמל והקפה, שקצת מדגיש את הטעמים ונותן ארומה נפלאה. זו אותה עוגה קלה ומהירה להכנה, עם שידרוג בצורה וטעמים. חובה, פשוט חובה להכין את […]
עוגת דבש של סבתא

שבועיים לפני החגים, ואני נזכרת בסבתא ליזה ז”ל, דמות כל כך חשובה בחיי שיש לה חלק בלתי מבוטל מאיך שאני היום. זוכרת אותה מכינה כל מיני מטעמים לחגים, בעיקר זכורה לי התבנית קוגלהוף המתכתית שלה שבה הייתה מפנקת אותנו בעוגות כל כך טעימות, אפילו את הריח אני עדיין זוכרת. הייתי מסתכלת על הידיים שלה עובדות, […]