לעונת החגים והתאנים הקצרה יחסית חשבתי על מתכון קליל ומפנק, שבחוץ חם אני תמיד מעדיפה להכין מנות קלילות, מרעננות שלא דורשות ממני לעמוד שעות במטבח. חשבתם פעם שאפשר לערבב את כל המרכיבים האלה למנה כזו נהדרת?! פשוטה וקלה להכנה שאי אפשר להפסיק לאכול. אז את המנה הזו הכנתי כמה פעמים בווריאציות שונות, כל פעם שיניתי […]
מתכון לסלט ירוקים עם תאנים נהדרת לשולחן החג השנה חשבתי איך אני יכולה להביא משהו חדש לשולחן החג, מנה מרעננת שעוד לא הבאתי לארוחה משפחתית בין ליקוט הפירות החלטתי שזאת חייבת להיות מנה עונתית, מרעננת ויפה לא פחות. אחרי הצילומים לירוקל’ה נותרו לי הרבה מן התוצרת והחלטתי לשלב את כל המריכיבים האלה יחד למי שלא […]
התקופה הכי יפה בשנה כבר כאן, שבועות בפתח והמזג אוויר התחמם ואפשר לצאת לפיקניק ולהנות מהטבע. חשבתם פעם שאפשר לערבב את כל המרכיבים האלה למנה כזו נהדרת?! פשוטה וקלה להכנה שאי אפשר להפסיק לאכול. וירוס הקורונה הוציא מאיתנו צדדים שאולי לא הכרנו לפני, עד שהסתגלו המטבח שלנו התחיל לפרוח. ריחות וטעמים חדשים השתלטו לנו על […]
בחודש יוני אני ובן זוגי טסנו לטיול באיטליה, הפעם לאזור שעוד לא יצא לנו לבקר. בטיול הקודם התאהבנו באיטליה, בכל פינה, שביל, ברוגע, השלווה, כל הירוק הזה עוד מהטיול הראשון שלנו לאיטליה שנה קודם החלטנו שאנחנו חייבים לחזור שוב, רק השאלה הייתה מה היעד הבא. הפעם החלטנו שנתפנק לנו המילאנו ומשם נמשיך לאגם גרדה המופלא. […]
הדובדבנים כבר כאן, חיכיתי להם כל כך הרבה זמן. קיץ זאת העונה האהובה עלי, בעיקר בכלל כל השפע שיש בפירות שאני הכי אוהבת. חשבתי לעשות את הפאי כבר תקופה עם מילוי אחר, בסוף החלטתי לחכות קצת עד לבואם של הדובדבנים המושלמים האלה. ידעתי שייקח לי הרבה זמן רק לגלען את הדובדבנים אז גם קצת דחיתי […]
אחד הדברים הכי נהדרים בקיץ, זה השפע הזה של הפירות. אין דבר יותר טעים מלשלב אותם עם קצת פחמימה זה השילוב המושלם לקיץ. טארט פשוט וקל להכנה עם כל פרי ויוצא טעים ומתקתק. מרכיבים (שני טארטים קטנים או אחד בינוני) 1/3 כוס קוקוס טחון 8-10 פירות (שזיפים, אפרסקים, ונקטרינות) חתוכים דק 1/3 כוס סוכר 1 ביצה 2 כפות […]
