PANTRY
FOOD BLOG
היי, אני מרין. צלמת אוכל ומוצר,
זאת הפינה שלי בא אני חולקחת את המתכונים הכי טעימים, כל מה שיש לי במזווה.
ככה אני אופה ומבשלת לי ממה שיש במזווה מבלי לזרוק.
אוהבת את כל מה שקשור לעולם האוכל, מוזמנים לעקוב, לטעום ולספר לי.
את המתכון הזה יצרתי מזמן, אבל לא הייתה לי דקת זמן פנויה לעלות אותו.
עד שהווירוס השתלט על העולם, והכל השתנה.
פתאום הזמן נהפך ליחסי, והתפנה הרבה מקום לדברים שהזנחתי ודחיתי עד לרגיעה והנה אנחנו כאן, פתאום התפנה הרבה זמן במטבח ובכלל זמן שבו אני יכולה להתפנות לדברים שרק חלמתי עליהם.
אומנם אני ממשיכה לקום מוקדם ולעבוד כרגיל כדי לשמור על שפיות יחסית, אך ניתן להגיד שהחיים של כולנו עברנו כאן טלטלה לא קטנה.
מקווה שהמצב הזה ישתנה במהרה, למרות שעברו רק שבועיים אני עדיין אופטימית.
בנוסף, פסח בפתח וגם היומולדת שלי שיצא השנה בערב חג, ככה במקרה שהשנה כולם יחגגו בצורה מאוד אינטימית.
לפני שנעבור למוד ומתכוני מצות, זה הזמן להנות עוד מפחמימות ריקות וטעימות במיוחד.
מרכיבים:
3 כוסות קמח רב תחליטי
1 כף שמרים יבשים / חצי שקית טריים
1 ביצים בטמפרטורת החדר
50 גרם חמאה מומסת
2 כפות סוכר
1 כוס חלב פושר
1 כפית מלח
מלח גס
עלי טימין טריים
חלב להברשה
הכנה (12-14 יח’)
תבנית בקוטר 26
חתיכת בצק לכדור.
מצננים כ-10 דקות ומגישים שהן עדיין חמות עם חמאה.
טיפים והארות:
* ניתן לשמור במקפיא עד חודשיים.
* במקום מלח אפשר לפזר מעל פרג, קצח, שומשום
כל הזכויות על התכנים בבלוג לרבות התמונות והמתכונים שייכים למרין קויפמן, אלא אם נכתב אחרת ואין לעשות בהם שימוש ללא הסכמה ובכתב.