במההלך השנים פיתחתי אובססיה לטארט לימון. טועמת אותו בכל מני מסעדות כדי להבין איך אני יכולה להגיע לטעם המושלם. פעם ראשונה הכנתי את הטארט מהבלוג של ג’יימי אוליבר, ומאז אני מחפשת את האחד המושלם. החלטתי שאני חייבת להכין את הטארט המושלם, נרשמתי לסדנת ZOOM של עוגיו.נט שהיא נטלי לוין למי שלא מכיר, החלטתי להקדיש את […]
מה בעצם כל וורקוהוליק צריך?! נראה לי שכדאי שנתחיל מהתחלה, נעים להכיר שמי מרין ואני וורקוהוליק. שבוע שעבר רציתי לקחת יום חופש ביום חמישי כי כבר הרגשתי שאני טובעת במשימות וצריכה קצת אוויר לנשימה. מה שקצת קשה לעשות בתקופה האחרונה עם כל הסגרים, אין כל כך מה לשעות חוץ מסידורים וסופר בערך. אולי הסגר הוא […]
זו בדיוק העונה, שמתחיל טיפה להתקרר והדלעת הופכת למצרך מבוקש. בארצות הברית שהיינו בתקופת רילוקיישן, הייתי טועמת הרבה פאיים ועוגות שמנמנות מתוקות מידיי ומתלוננת על זה שזה מוגזם בטעם, קצת כמו האמריקאים. גרנו בפורטלנד, ביברטון ורוב הזמן המזג אוויר קר וגשום, גם בקיץ. אז אוכל בתקופה ההיא היה כמשהו מנחם. היום ובעיקר בתקופה הזו, אני […]
התקופה הכי יפה בשנה כבר כאן, שבועות בפתח והמזג אוויר התחמם ואפשר לצאת לפיקניק ולהנות מהטבע. חשבתם פעם שאפשר לערבב את כל המרכיבים האלה למנה כזו נהדרת?! פשוטה וקלה להכנה שאי אפשר להפסיק לאכול. וירוס הקורונה הוציא מאיתנו צדדים שאולי לא הכרנו לפני, עד שהסתגלו המטבח שלנו התחיל לפרוח. ריחות וטעמים חדשים השתלטו לנו על […]
את המתכון הזה יצרתי מזמן, אבל לא הייתה לי דקת זמן פנויה לעלות אותו. עד שהווירוס השתלט על העולם, והכל השתנה. פתאום הזמן נהפך ליחסי, והתפנה הרבה מקום לדברים שהזנחתי ודחיתי עד לרגיעה והנה אנחנו כאן, פתאום התפנה הרבה זמן במטבח ובכלל זמן שבו אני יכולה להתפנות לדברים שרק חלמתי עליהם. אומנם אני ממשיכה לקום […]
קראמבל תותים משגע, בחורף הפכתי את הקרמבל לארוחת בוקר זריזה ומזינה, כמובן שאפשר להגיש אותו גם כקינוח עם תוספת של גלידת וניל מעל. אבל אם בחרתם באפשרות של ארוחת הבוקר, מחממים מעט את הקרמבל, מוסיפים 2 כפות של גבינת עזים או יוגורט ואתם מסודרים עם ארוחת בוקר שכולם יקנאו בכם. פחות טעים שזה קר לטעמי, […]
