מרק מושלם לימי החורף הקרים, מחמם וטעים. תוך ניסון לייצר טעם חדש למרק שאני רגילה להכין בבית, האמת שהמרק הזה קוצר מחמאות ויצא ממש טעים! מרכיבים (5-6 מנות): 1 שקית קטנה של אפונה יבשה (500 גר’) 2 קישואים בינוניים 2 פרחי ברוקולי בינוניים (ללא הגבעול, עם הפרחים מופרדים) 1 בצל בינוני קצוץ 4 שיני שום […]
לביבות האלה נפלאות כארוחה בפני עצמה, עשיר בירקות, דגנים ותבלינים שמשדרגים את המנה. בשביל לשדרג את הלביבה המסורתית, לתת לה כבוד של ממש ולהפוך אותם למנה בפני עצמה. ביצה עלומה לשידרוג הטעמים וגבינת עזים בצד מה שיוצר מנה של לביבות נימוחות בדומה לפריטטה. את הסומק (ועוד ירקות ומרכיבים) רכשתי טרי, טרי בסיור קולינרי עם ארז […]
בחודש יוני אני ובן זוגי טסנו לטיול באיטליה, הפעם לאזור שעוד לא יצא לנו לבקר. בטיול הקודם התאהבנו באיטליה, בכל פינה, שביל, ברוגע, השלווה, כל הירוק הזה עוד מהטיול הראשון שלנו לאיטליה שנה קודם החלטנו שאנחנו חייבים לחזור שוב, רק השאלה הייתה מה היעד הבא. הפעם החלטנו שנתפנק לנו המילאנו ומשם נמשיך לאגם גרדה המופלא. […]
פאי לימון, איך זה שאין לי עוד כזה בבלוג אני שואלת את עצמי?! אז האמת, שהוא כל הזמן בראש שלי. עוד לא יצא לי להכין פאי לימון, ולכן אין לי מתכון מבית סבתא או בכלל זאת לא העוגה שהיינו אוכלים בבית. מה שכן אני זוכרת את הטעמים עוד מהטיול שלי בארה”ב. אני אוהבת כל כך […]
מעבר לזה שהפנקייק ללא גלוטן והוא עשוי משלושה מרכיבים בלבד, את הטעם של התרד לא מרגישים בכלל. המתכון הוא פשוט, פשוט.. וככה טעים ובריא. לפעמים חייבים להחזיר את הגוף לשגרה, אז אם כבר אז עם המתכון המעולה הזה. לא חייבים להתפשר על טעמים שאוהבים. רכיבים: 4 ביצים כוס תרד 1/2 כוס חמאת שקדים 1/4 כפית […]
עוגת גבינה NEW YORK STYLE לבנה וענוגה. העוגה הזו היא פשוט נהדרת, קלילה ופשוטה להכנה.. ברגע שמעטרים אותה בפירות היא מקבלת פנים אחרות לגמרי.. לצערי אין לי תמונה לפני ואחרי. אבל חייבת להגיד שפירות ממש שדרגו כאן את המראה, ומעוגה פשוטה היא עברה שינוי והפכה למלכת הקינוחים. אפיתי בתבנית בקוטר 26, לכן היא יצאה קצת […]
