במההלך השנים פיתחתי אובססיה לטארט לימון. טועמת אותו בכל מני מסעדות כדי להבין איך אני יכולה להגיע לטעם המושלם. פעם ראשונה הכנתי את הטארט מהבלוג של ג’יימי אוליבר, ומאז אני מחפשת את האחד המושלם. החלטתי שאני חייבת להכין את הטארט המושלם, נרשמתי לסדנת ZOOM של עוגיו.נט שהיא נטלי לוין למי שלא מכיר, החלטתי להקדיש את […]
את המתכון הזה יצרתי מזמן, אבל לא הייתה לי דקת זמן פנויה לעלות אותו. עד שהווירוס השתלט על העולם, והכל השתנה. פתאום הזמן נהפך ליחסי, והתפנה הרבה מקום לדברים שהזנחתי ודחיתי עד לרגיעה והנה אנחנו כאן, פתאום התפנה הרבה זמן במטבח ובכלל זמן שבו אני יכולה להתפנות לדברים שרק חלמתי עליהם. אומנם אני ממשיכה לקום […]
אני חושבת שזה אחד המאפים הכי טעימים שהכנתי עד כה. מתקתק במידה, והבצק כל כך רך ונימוח, ממש כמו לחמניות עננים, את הבצק השארתי להתפחה בלילה וזה עשה את העבודה. תיזהרו זה ממש ממכר, לא הפסקנו לאכול אותם. כמובן שאם אתם לא אוהבים חמוציות אפשר להחליף אותם בפירות אחרים, כמו תותים, אוכמניות או כל דבר […]
בחודש יוני אני ובן זוגי טסנו לטיול באיטליה, הפעם לאזור שעוד לא יצא לנו לבקר. בטיול הקודם התאהבנו באיטליה, בכל פינה, שביל, ברוגע, השלווה, כל הירוק הזה עוד מהטיול הראשון שלנו לאיטליה שנה קודם החלטנו שאנחנו חייבים לחזור שוב, רק השאלה הייתה מה היעד הבא. הפעם החלטנו שנתפנק לנו המילאנו ומשם נמשיך לאגם גרדה המופלא. […]
פאי לימון, איך זה שאין לי עוד כזה בבלוג אני שואלת את עצמי?! אז האמת, שהוא כל הזמן בראש שלי. עוד לא יצא לי להכין פאי לימון, ולכן אין לי מתכון מבית סבתא או בכלל זאת לא העוגה שהיינו אוכלים בבית. מה שכן אני זוכרת את הטעמים עוד מהטיול שלי בארה”ב. אני אוהבת כל כך […]
המאפה הזה כל כך טעים, מתוק ונימוח שקשה להפסיק לאכול אותם. כדורי שמרים של חמאה, קינמון וסוכר מחוברים יחד למאפה אישי. לחם קופים בד”כ מגיע בתבנית של עוגה, אבל החלטתי לשדרג את הדבר המושלם הזה ולהפוך אותו למאפה אישי, איך לא חשבו על זה קודם?! מרכיבים: ½ 3 כוסות קמח רב תחליטי 1 כף שמרים […]
