לקח לי שנה להכין את הפנקייק הנפלא הזה, מה שכן הצלחתי לנצל את עונת הדובדבנים טוב טוב. בגדול זה מתכון כל כך פשוט במחבת אחת ויוצא כל כך טעים שחובה להכין. כבר מזמן הפסקתי להכין מתכונים מורכבים מפאת חוסר זמן 😉 והפנקייק ההולנדי הזה כל כך אוורירי וטעים בעיקר למי שאוהב פירות והילדים שלכם יעופו […]
טוסקנה סן ג’ימיניאנו, סיינה- פשוט חופשה מושלמת! כן, איטליה מדהימה לא משנה באיזו עיר תבקרו, יש בה מעין קסם משקר. בטיול הזה אני ובן זוגי ניר החלטנו שאנחנו חייבים קצת טבע, לנשום קצר אוויר נקי ולחוות קצת שקט. שאתה חי בעיר אתה מגלה כמה ש”שקט” זה מצרך נדיר ויש כמיהה אדירה לחוות את ה”דבר” הזה […]
זו בדיוק העונה, שמתחיל טיפה להתקרר והדלעת הופכת למצרך מבוקש. בארצות הברית שהיינו בתקופת רילוקיישן, הייתי טועמת הרבה פאיים ועוגות שמנמנות מתוקות מידיי ומתלוננת על זה שזה מוגזם בטעם, קצת כמו האמריקאים. גרנו בפורטלנד, ביברטון ורוב הזמן המזג אוויר קר וגשום, גם בקיץ. אז אוכל בתקופה ההיא היה כמשהו מנחם. היום ובעיקר בתקופה הזו, אני […]
אחרי שתטעמו את העוגיות האלו, לא תרצו יותר לקנות עוגיות בשום מקום אחר. עוגיות חמאה פריכות מתאימות במיוחד לעונת החורף. העבודה פה דורשת סבלנות, כיוון שהבצק פריך מאוד ולא פשוט לעבוד אתו. מה שכן התוצאה פשוט מדהימה ולכן תפנו זמן, כי העוגיות האלה שוות את המאמץ. מודה שתוך כדי העבודה אמרתי לעצמי, מה לעזאזל את […]
מזמן כבר רציתי להכין עוגיות שוקולד צ’יפס. זה ברשימת ה- TO DO אבל לפעמים היא כל כך ארוכה ומתארכת שלוקח זמן להגיע לכל הדברים. אבל קצת לפני שהחורף מגיע החלטתי שהגיע הזמן להכין את העוגיות המושלמות האלה. גדולות, פריכות וטעימות בטירוף עם אגוזי מקדמיה, לא מצאתי משהו יותר מושלם מזה בינתיים. הדיאטה החדשה שלי לתקופה […]
מתכננים לטיול לפירנצ’ה?! אספתי עבורכם כמה מקומות הכי שווים לאכול בהם! פעם ראשונה שלי באיטליה ואני חייבת להגיד שהתאהבתי, האוכל, הסימטאות הצרות, האווירה. בתקופות הקיץ יש גם תורים, תורים ארוכים אז כדי להערך מראש עד כמה שניתן. Piazza del mercato באחד הימים קמנו ממש מוקדם והחלטנו לאכול ארוחת בוקר בשוק האוכל של פירנצה, אומנם התאכזבנו […]
