עוגת גבינה NEW YORK STYLE לבנה וענוגה. העוגה הזו היא פשוט נהדרת, קלילה ופשוטה להכנה.. ברגע שמעטרים אותה בפירות היא מקבלת פנים אחרות לגמרי.. לצערי אין לי תמונה לפני ואחרי. אבל חייבת להגיד שפירות ממש שדרגו כאן את המראה, ומעוגה פשוטה היא עברה שינוי והפכה למלכת הקינוחים. אפיתי בתבנית בקוטר 26, לכן היא יצאה קצת […]
את חודש אפריל אני אוהבת במיוחד גם כי זאת העונה הכי יפה בשנה, מתחיל להתחמם ויש פריחה מדהימה בכל הארץ. גם כי בתחילת החודש אני חוגגת יום הולדת.. ובתור מכורה לימי הולדת, השנה החלטתי להכין לעצמי עוגה ענקית. במקום לקנות עוגה כמו בכל שנה, ככה זה שהסנדלר הולך יחף. זה לא שאני לא עושה חשבון […]
לפעמים יש געגועים עזים לאוכל של בית. כל חג אצלנו הכבד קצוץ היה כחלק מהארוחה, עוד מהילדות אני זוכרת איך התענגתי על המרקם. היום בעיקר בחגים אני מתגעגעת לטעם של פעם ולכל המאכלים שסבתא שלי הייתה מכינה, אף אחד לא יכול לשחזר את הטעמים שלה, הייתה לה יד אלוהית והמון שנים של עשיה, הרבה אהבה מה […]
כרגע מרגישים שהחורף עוד לא מוכן לעזוב, בצהרי היום מתחילים להרגיש את האביב ובערב עדיין קר.. שבוע הבא ממשיך להיות קריר ואפילו קצת גשום. מה יותר נעים מלהעביר את הימים האלה במיטה עם מרק גזר מנחם וטעים. בנוסף, זה מתכון מעולה לתקופת החגים כי המרק ממלא ומשביע מאוד גם כארוחה בפני עצמה. הכנתי את המרק מגזרים […]
פבלובות אישיות, קסומות עם מלא תותים. קינוח קליק ואוורירי לתקופת החגים. כל פעם שאני מכינה קינוח, אני חייבת לדעת מה אנשים חושבים לאחר שהם טועמים. לפעמים זו הבחורה המקסימה מחנות פרחים, או השכנים וכמובן שבעלי שהוא המבקר הכי קשוח, שהוא אמר לי שהטעם של קינוח ממש ברמה של מסעדה, עפתי. זה לא הקינוח הכי מורכב […]
כמו בכל שנה החגים בפתח. בטח חשבתם לעצכם ורציתם לדעת איך לשדרג את השולחן החג שלכם? תקופת החגים יכולה להיות תקופה די עמוסה לרובנו עם ניקיונות, קניות, אירוח, ילדים. סה”כ כולנו רוצים להרשים את האורחים בשולחן חג וכל שנה אנחנו אומרים לעצמנו, זו השנה שנעשה את השולחן החגגי שחלמנו עליו, אבל בגלל חוסר זמן, זה […]
